団らん食~麻婆豆腐~|荏原|東京都、品川区の特別養護老人ホーム、ショートステイ、介護施設のご案内
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荏原からのお知らせ
団らん食~麻婆豆腐~
2019/11/22
ご利用者とにんにく、しょうがと豆鼓(大豆を発酵させた食品)を油で炒め香りを出した本格麻婆豆腐を作りました。麻婆豆腐は、物性の不均一はありますが、噛んで飲む事が苦手な方でも食べ易い一品です。片栗粉でとろみをつけるとアツアツなのでよく冷まして召し上がってく~ださい!
※クリックすると写真が拡大します。
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